胃会撑大这一说法，其实是一种误解。

我们的胃确实有扩张的能力，但这种扩张并不是无限的。当食物进入胃部时，胃壁会随着食物的增多而伸展，以容纳更多的食物。然而，这种扩张是有一定限度的。

胃的容量通常在2-3升之间，具体因人而异。正常情况下，人们通过调节进食速度和量来避免过度扩张。当胃扩张到一定程度时，会通过一系列生理反应向大脑发送信号，提醒我们已经吃饱了。

如果持续过量进食或暴饮暴食，则可能会导致胃部不适甚至胃炎等疾病。因此，“胃会撑大”的说法虽然不完全准确，但它提醒我们要适度饮食、避免过度饱食。

总之，正确理解这一概念有助于我们更好地维护消化系统的健康。