摩托车国二排气管和国三的能否互换，主要取决于两者在设计和排放标准上的差异。摩托车排气系统是直接影响车辆排放性能的关键部件之一，因此在考虑更换时，需要综合考量多个因素。

首先，从排放标准来看，国二和国三的标准有所不同。国三标准相比国二更加严格，对尾气中的污染物排放有更严格的要求。因此，如果将国三排气管安装在国二标准的摩托车上，理论上是可以的，因为国三标准更为严格，意味着其排放控制技术更先进，可以满足甚至超越国二标准的要求。

然而，在实际操作中需要注意的是，不同型号的摩托车在排气系统的设计上可能存在差异。即使从排放标准来看是可行的，也可能因为物理尺寸、接口类型等因素导致安装困难或不匹配。此外，一些摩托车制造商可能会对特定车型的排气系统进行优化设计以适应车辆的整体性能需求。因此，在安装前最好查阅相关车型的维修手册或咨询专业人士。

其次，在考虑更换排气管时还需要注意的是噪音问题。虽然从技术角度讲，将更先进的排气管安装到较低排放标准的摩托车上是可行的，但这也可能带来额外的噪音问题。因此，在决定更换之前最好先了解清楚这一点，并根据个人需求权衡利弊。

最后，在购买和安装新的排气管时，请确保选择符合当地法律法规要求的产品，并尽量选择原厂配件或信誉良好的品牌产品以保证质量和安全性。

综上所述，在确保符合法规要求的前提下，并考虑到实际操作中的兼容性和潜在问题后，将摩托车国二排气管更换为国三排气管是有可能实现的。但在实际操作过程中仍需谨慎评估各种因素并做好充分准备。