长沙南到平坝南的高铁线路目前尚未开通。根据现有的铁路网络布局，长沙南站是湖南省的主要高铁枢纽站之一，连接着全国各地的多个城市。而平坝南所在的贵州省安顺市平坝区，目前并未开通直达长沙南的高铁线路。

不过，从长沙南出发前往贵州其他地区或周边省份的城市，可以先乘坐高铁到达贵阳北站，再通过其他交通方式前往平坝南。贵阳北站作为贵州省重要的交通枢纽，连接了多条高铁线路，能够方便地到达省内及周边省市的多个城市。

随着铁路建设的不断推进和优化调整，未来可能会有新的高铁线路规划或调整方案出台，为旅客提供更加便捷的出行选择。建议出行前关注铁路部门发布的最新信息和公告，以获取最准确的列车时刻表和路线信息。