景观园林建筑中，砾石的应用范围相当广泛。它不仅能够美化环境，还能起到实用功能。

首先，砾石可以用于铺设园路。这种铺设方式不仅美观，而且具有良好的排水性能，有助于保持土壤的透气性和水分平衡。

其次，在构建假山或自然景观时，砾石也是不可或缺的材料之一。它能够模拟自然界的岩石形态，增加景观的真实感和自然感。

此外，砾石还可以用于草坪边缘的装饰。通过在草坪边缘铺设一层砾石，不仅可以起到分隔作用，还能防止杂草蔓延。

另外，在一些水景设计中，如溪流、瀑布等，砾石可以作为底层材料使用。它能够帮助过滤水质，同时为水生植物提供生长空间。

最后，在种植区域周围使用砾石覆盖土壤表面，则可以减少水分蒸发、抑制杂草生长，并为植物根系提供良好的生长环境。

综上所述，景观园林建筑中的砾石应用十分广泛且多样化。无论是从美观性还是实用性角度来看，砾石都是不可或缺的重要材料之一。