在预算100至500元的范围内，挑选一款适合自己的白酒，确实需要一定的品鉴技巧。

首先，我们要了解白酒的分类。中国白酒种类繁多，按香型可以分为酱香型、浓香型、清香型等。不同香型的白酒具有不同的风味和口感。

对于初学者来说，选择一款浓香型的白酒是一个不错的选择。这类白酒口感较为柔和，香气浓郁，易于入口。

推荐几款性价比高的浓香型白酒：五粮液、泸州老窖、剑南春等。这些品牌在市场上享有较高的声誉，品质稳定。

当然，预算允许的情况下，也可以尝试一些小众品牌或地方名酒。比如四川的全兴大曲、贵州的国台酒等。

在品尝时，可以注意观察酒的颜色、闻其香气、品尝其味道。好的白酒应该色泽清澈透明，香气纯正持久，口感醇厚顺滑。

最后提醒大家，在享受美酒的同时也要适量饮酒，健康第一。