香飘四溢，超级好吃的下饭菜！糖醋排骨炖竹笋学起来～

这道糖醋排骨炖竹笋不仅味道香甜可口，还带有淡淡的酸味，让人回味无穷。这道菜的制作过程简单，但却能带来意想不到的美味享受。

首先，我们需要准备新鲜的排骨和竹笋。排骨要选择肉质鲜嫩、无腥味的新鲜排骨；竹笋则要选用新鲜、无斑点的嫩竹笋。

接下来，将排骨洗净后切成小块，用开水焯水去除血水和杂质。同时，将竹笋去皮切块备用。

然后，在锅中加入适量的油，放入适量白糖翻炒至溶化成红色糖浆。接着加入排骨翻炒均匀，让每块排骨都裹上糖浆。

接着加入适量的生抽、老抽调色，并加入适量清水没过排骨。大火烧开后转小火慢炖约20分钟至排骨熟透。

最后，在炖煮的过程中加入切好的竹笋块继续炖煮10分钟左右。最后撒上葱花点缀即可出锅。

这样一道色香味俱佳的糖醋排骨炖竹笋就做好了！它不仅适合家庭聚餐时作为下饭菜，也可以作为一道美味的小菜招待客人。快来试试吧！