广州到高州的铁路交通主要通过广州东站和广州南站出发。广州东站是广东省内重要的铁路枢纽之一，拥有通往全国各地的列车。从广州东站到高州，可以选择K9202次列车，该列车于每天早上8点从广州东站发车，途径多个站点后，在下午3点左右抵达高州站。而广州南站则是华南地区最大的铁路枢纽之一，同样提供前往高州的列车服务，K9202次列车也在此停靠。

需要注意的是，由于铁路时刻表可能会有调整，请在出行前通过官方网站或官方客服查询最新的车次信息和票务情况。此外，建议提前到达车站办理相关手续，并留意天气变化和路况信息，确保顺利出行。