淮山莲藕红枣排骨汤的做法

材料准备：

- 排骨500克

- 淮山200克

- 莲藕200克

- 红枣10颗

- 姜片适量

- 盐适量

步骤一：将排骨清洗干净，放入锅中，加入足够的水，大火煮开后撇去浮沫，然后转小火慢炖40分钟。

步骤二：淮山去皮切块，莲藕去皮切块，红枣洗净备用。

步骤三：将淮山、莲藕和红枣放入已经炖好的排骨汤中，继续用小火慢炖30分钟。

步骤四：最后加入适量的盐调味，根据个人口味可以适当调整盐的分量。再炖10分钟左右即可关火。

小贴士：

1. 排骨先单独炖煮可以使汤更加鲜美。

2. 淮山和莲藕都具有清热解毒、健脾养胃的******，适合秋季食用。

3. 红枣具有补血安神的作用，可以增加汤品的营养价值。

4. 根据个人喜好也可以加入其他蔬菜如胡萝卜、白萝卜等增加口感和营养。

这样一道滋补养生的淮山莲藕红枣排骨汤就做好了，适合全家享用。