感冒时，我们的身体会经历一系列复杂的生理变化，这些变化不仅影响我们的免疫系统，还可能影响到我们的味觉和嗅觉，进而导致食欲下降。

首先，感冒通常是由病毒引起的，这些病毒会侵入我们的上呼吸道，引发炎症反应。炎症反应会导致体内释放各种细胞因子和化学物质，如白细胞介素-1、肿瘤坏死因子等。这些物质不仅能够增强免疫系统的活性，帮助抵抗病毒，同时也可能对消化系统产生负面影响。

其次，感冒期间的鼻塞、喉咙痛等症状会影响我们正常进食。当我们感到喉咙痛或鼻塞时，吞咽或咀嚼食物可能会变得更加困难。此外，感冒时我们可能会更加倾向于喝流质食物或冷饮来缓解不适感。

再者，感冒时嗅觉和味觉的减退也会影响食欲。嗅觉和味觉是紧密相关的感官体验。当我们感冒时，鼻腔内的炎症和分泌物会阻碍气味分子进入嗅觉神经元，从而导致嗅觉减退。而味觉则依赖于味蕾感知食物中的化学成分。当嗅觉受损时，大脑会接收到较少的关于食物的信息输入，从而降低了对食物的兴趣。

最后，在面对疾病压力时，人体的应激反应也会降低食欲。当身体处于应激状态时，会释放肾上腺素和皮质醇等激素来应对紧急情况。这些激素可以提高心率、血压以及血糖水平，并将能量从消化系统转移到肌肉中以准备应对危险。这种应激反应可能会暂时抑制食欲。

综上所述，在感冒期间出现没胃口的情况是正常的生理现象，并且与多种因素有关。不过，在感冒恢复期间逐渐恢复正常饮食是非常重要的。